솔직히 저는 영양제를 많이 먹을수록 건강해진다고 믿었습니다. 비타민C, 오메가3, 유산균까지 챙겨 먹으면서 왠지 건강 관리를 잘하고 있다는 뿌듯함이 있었거든요. 그런데 최근 응급의학과 전문의와 생명화학 전공 교수가 함께 나와 나눈 이야기를 보고 나서, 제가 꽤 오랫동안 잘못된 방향으로 먹어왔다는 걸 인정하게 됐습니다.좋은 성분도 과하면 독이 된다제가 실수한 부분이 있었는데, 바로 "좋다는 건 많이 먹을수록 더 좋다"는 논리였습니다. 주변에서 좋다고 하면 하나씩 추가하다 보니 어느 순간 아침마다 영양제를 다섯 알 넘게 삼키고 있었습니다. 그게 부담이 된다고는 전혀 생각하지 않았습니다.그런데 베타카로틴(beta-carotene) 이야기를 접하고 생각이 완전히 바뀌었습니다. 베타카로틴이란 당근이나 호박 같은 ..